原标题：开学季 ，开学建议家长：多给孩子吃5道菜 ，季建营养均衡，议家养均孩子爱吃身体好

漫长的长多吃道菜营“假期”快结束了，九月是衡孩好孩子们的开学季，学习任务繁重 ，爱吃对饮食的身体需求则更加旺盛。家长如何更好地给孩子提供充足的开学营养呢？ 今天给家长分享5道适合孩子吃的家常菜，做法简单，季建营养美味，议家养均让孩子们吃饱吃好，长多吃道菜营学习更轻松。衡孩好

★ 豆腐蒸蛋

1 、爱吃准备一盒内酯豆腐 ，身体褪去包装 ，开学把它切成厚片摆放入盘中
，火腿切碎备用 。

2 、碗里面打入鸡蛋，加一点盐，加入适量的温水搅拌均匀
，撇掉里边的沫子，倒入豆腐里面 。

3、放入蒸锅里面 ，上面再扣一个盘子，上汽后蒸8分钟 ，关火再焖3分钟
。蒸熟以后撒上火腿碎和葱花，再浇上一点热油即可。

★ 可乐鸡翅

1、鸡翅清洗干净之后，冷水下锅 ，加入葱姜、一瓶盖料酒煮开 ，撇去上面的血沫，再煮两分钟后捞出，控干水分。

2 、油锅烧油，油热放入鸡翅 ，中小火煎，一面煎至微黄再翻另一面。煎好后放入葱姜、八角
，然后再倒入没过鸡翅的可乐，放入冰糖、老抽上颜色，盖上盖子焖20分钟 ，最后收浓汤汁，出锅装盘。

★ 茄汁鹌鹑蛋

1
、鹌鹑蛋冷水下锅煮6分钟。煮熟的鹌鹑蛋剥去外皮备用
。番茄洗净，倒入开水烫去皮 ，然后把西红柿切成小块
。

2、炒锅内淋入适量油，油热转中火下入鹌鹑蛋中小火慢慢翻炒 ，至鹌鹑蛋表面都有焦黄色后捞出 。

3、锅内底油放入蒜粒爆香，下入西红柿炒软出汁 ，加入盐
、生抽、白糖、番茄酱，茄汁炒匀放入鹌鹑蛋，让汤汁包裹鹌鹑蛋，盖上锅盖转小火焖煮三分钟，最后再撒入一把葱花后美味即享。

★ 蚝油口蘑

1、新鲜的口蘑切成厚片
，水烧开后下入口蘑烫两分钟，捞出沥干。

2 、碗中放入生抽、老抽
、盐
、鸡精、蚝油、淀粉，加适量清水搅匀备用。

3 、油锅烧热，放入蒜片炒至微微变黄 ，接着放入口蘑炒出水汽，接着倒入料汁 ，大火翻炒均匀就可以出锅了。蒜香浓郁，鲜香下饭
。

★ 清蒸白鲳鱼

1、买回来的白鲳鱼清洗干净 ，在盘子底下放上葱段和姜片，再把鱼放上去，鱼的身上抹一点盐，上面放几片姜片腌制15分钟 。

2 、然后水开上锅蒸六分钟，鱼蒸好了把姜片拿出，蒸出来的水也倒出来 ，不然会很腥的。

3
、接着放上新切的葱姜丝，然后浇上热油，最后再淋上一勺蒸鱼豉油就可以了 。