原标题：立秋之后这菜使劲吃，立秋它是菜使吃次养肝高手 ，隔天吃一次，劲吃清肝排毒又明目

导语：立秋之后这菜使劲吃 ，养肝又明它是高手隔天养肝高手，隔天吃一次
，清肝清肝排毒又明目！排毒

大家好我是立秋傻姐美食，秋天是菜使吃次滋补的最佳季节，因此每年入秋后，劲吃不管工作多忙都会给家人做营养丰盛的养肝又明午餐。秋天也是高手隔天收获的季节，前几天回家和婆婆把地里种的清肝南瓜收回家了，这么多南瓜能吃一个冬天 ，排毒知道我爱吃南瓜，立秋每年都会种好多，省着自己买了，临走时给我带来一大袋子，用它熬粥、蒸南瓜馒头，都很美味。

南瓜的口感软糯香甜，肉质细腻致密 ，营养价值也很高，有着”滋补第一瓜“的称号 ，它的做法也很丰厚，可以蒸
、煮或者烤着吃，都特别鲜香  。南瓜的品种也比较多 ，有板栗南瓜、香芋南瓜、蜜本南瓜
、黄金南瓜等等 ，蜜本南瓜放的时间越久越好吃  。今天用南瓜和排骨搭配起来 ，简单蒸了蒸，没想到味道绝了，南瓜软糯 ，排骨清香鲜美 ，营养好吃又解馋  。下面小编就和大家分享南瓜蒸排骨的做法 ，一起来看看是怎样做的吧！

【南瓜蒸排骨】 所准备的食材有 ：排骨、南瓜适量、蚝油
、生抽 、老抽
、料酒、淀粉、香菜、

具体做法：1、肋排比较贵，小编买的不是纯肋排，上面略带有瘦肉 ，才15块钱一斤，买了一根，让商家给剁成了小块。排骨拿回来用面粉多洗几遍 
，这样血水洗得干净
，再用开水煮一下 ，把里面的脏东西煮出来 ，最后用温水清洗一遍
。洗干净的排骨用酱油 、2勺蚝油
、少许料酒、1勺味极鲜
、少许盐
、少许淀粉抓拌一下，腌制入味 。

2、准备半个蜜本南瓜，削掉瓜皮 ，再把瓜瓤用小刀挖出来，然后改刀切成大小一致的南瓜片，冲洗干净，放入盘中备用。

3
 、准备一个深一点的大碗 ，先把南瓜铺在碗底
，再把腌好的排骨摆在南瓜上，最后倒上腌排骨的料汁 ，放入蒸锅中 ，大火烧开 ，水开后计时蒸15分钟。

4、大火蒸15分钟后 ，用筷子插一下排骨，看看有没蒸烂，仅仅要排骨熟了就可以关火，出锅后撒上一点儿芫荽点缀一下，更有食欲
。

南瓜和排骨这样简单一蒸 
，清香扑鼻，排骨软烂入味 ，南瓜咸香软糯，香而不腻，好吃又下饭，老人孩子都爱吃
。秋天多吃一点儿南瓜清肝排毒又明目 ，现在吃正当季，价钱实惠，人人吃得起，多买一点儿储存起来，冬天吃特省事 。

小贴士 ：

1、南瓜蒸排骨要冷水下锅 ，水开后计时蒸15分钟 ，根据排骨的大小决定蒸的时间 。

2、喜欢吃大蒜的，可以在腌排骨的时候放一点儿蒜末增香 。

南瓜和排骨可是绝配，简单蒸一蒸 ，鲜香不油腻 ，大人孩子都抢着吃。大家喜欢吃南瓜吗？南瓜还有哪些不同的做法？要是我的分享对您有帮助 ，记得点赞 、收藏
、关注哦 ，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天可见。